面条的选购方法
1、选择添加剂少的面条。
有些包装好的面条,添加剂很多,吃多了对人体没有好处。因此尽量购买散装的,没有过多的添加剂的面条。
2、
有些面条看着很白很白,这样的不要买,大多数都添加了增白剂,正常的面条应该是略呈灰色的,没有那种纯白。
3、
薄面条口感好,比较好熟,吃起来更劲道。所以购买时仔细看看面条的厚薄怎样,挑偏薄的买。
4、
面条根据宽细不同分成2细的、宽的等等,香雪高筋面粉批发,有的人喜欢喝宽一些的,也有人愿意喝细的。因此在选购时注意区别。5 尽量自己提供面粉压面条。
5、如果对压面条的面粉不放心,可以自己带面粉过去加工,后给一部分加工费就行了。这样吃起面条来就比较放心了。





购买挂面时除注意口味、价格因素外,还应考虑以下几点:
1.应选度较高的产品。因为度较高的产品的生产企业,都具有一定的生产规模,企业注重产品,强化内部管理。多次---抽查结果表明,这些企业的产品是有保障的。
2.从感官上进行粗略判断。正常挂面应色泽均匀一致,洁白,稍带微黄,无酸味、霉味及其他异味;花色挂面则应具有添加辅料的特殊气味。面条应无杂质、无霉变、无虫害、无污染。
3.购买保质期内的产品。变质产品食用后有可能引起---、---等情况。
4.注意包装是否结实,整齐美观。品牌厂家多数采用自动包装机包装,而造假商贩为降低成本,都是在极简陋的条件下,曲阜香雪高筋面粉,进行手工包装。
5.应注意产品包装上是否标明了厂名、厂址、产品名称、生产日期、保质期、配料等内容,不要购买既无厂名、厂址又无产品名称、生产日期的白袋包装的产品。
6.在烹调时也---察到挂面的优劣。的挂面煮熟后不糊,不浑汤,口感不黏,不牙碜,香雪高筋面粉多少钱,柔软爽口。


炸酱面的做法
1.五花肉切细丁或剁成肉沫,热锅凉油,油量大一些,入肉沫炒至吐油,香雪高筋面粉价格,边缘金黄,沥出肉沫留底油备用
2.海天黄豆酱、甜面酱以3:1混合,根据口味可加入1份量的老干妈豆豉辣酱
3.炒肉留下的油加热后倒入姜葱末炒香
4.倒入调好的酱料翻炒,此谓炸酱,略炒后加少许水继续翻炒
5.将炒好的肉沫加入酱中小火翻炒入味
6.出锅前可适当调入少许白糖,因各种酱料已足够咸,不需要再加任何调味
7.炸酱做好后,用大锅煮沸足量的水,将面条煮好捞出,码上菜码(黄瓜、胡萝卜、芹菜、黄豆、青豆、豆芽等),浇上炸酱,拌好就可以开吃了
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