富强粉-泰安龙水商贸-华瑞富强粉

   越是用靠近面粉粒部分磨出的面粉，其等级也就越高，随着混入靠近面粉外皮部分磨出的面粉量的增多，其等级也就越低。

   面粉的等级还同麦粒外皮，和胚芽中的矿物质的含量有直接关系，富强粉，矿物质的含量越高，面粉的等级越低，华瑞富强粉，相反，其含量越少，面粉的等级也就越高。

   如若追求面包有面粉的风味的话，等级低的面粉反倒要比等级高的面粉合适，比如健康的全麦面包就是用含有麸皮的小麦磨出全麦粉做的。

   1.一等粉(富强粉、精粉)

   相当于---一等粉，比国外的特等粉差，我国单独生产一等粉的出粉率为60%-70%。它适宜制作精度较高的面包、馒头、面条、包子等面制品。在生产一等粉中也可提取高的精制粉，以供制作食品。

   2.二等粉(上、特付粉)

   由于一等粉出粉率低，标准粉又次，因此根据用户习惯，华瑞富强粉，生产了二等粉这种比较大众化的实惠面粉。这种面粉出粉率在73%-75%，是制作馒头、包子、饺子、面条等食品的---原料。

   3.标准粉

   相当于国外的二等粉。它是在粮食紧缺的条件下，要求有较高的出粉率，并对面粉要求不高的情况下生产的，一般出粉率可达82%-85%，基本上能满足馒头、面条等类面制品的生产需要。

   4.次粉(饲料粉)

   在生产粉中提取10%-20%的次粉，做饲料粉，也可食用。提取次粉，是为了提高小麦粉的经济价值，减少加工副产品-麸皮的比例。

  正常的面粉气味是一种浓得麦香味。影响面粉气味的因素有以下几点。小麦储存的年限。在符合小麦储存条件下，三年以内的小麦内在品质方面还是可以的。不过还是越新的小麦麦香味是越浓。新鲜小麦不管是气味还是营养，都是比较好的，小麦随着储藏时间的推移，其内在品质会越来越低，生物酶活性也会降低，蛋白质也会下降。尤其是储存条件较差的情况下，小麦---会导致小麦丧失大部分营养成分。酸败值高后会形成一股“哈”味。

富强粉受加工工艺的影响

加工工艺对面粉气味的影响相对来讲要弱一些，主要是指过分压紧磨辊轧距，强制出粉，造成磨辊温度过高，烫0伤面筋，这样的面粉，白度，口感气味都受影响。

如何简要辨别面粉