手工挂面供应商-手工挂面-龙水商贸大米粮油批发

  今天小编为大家分享一下长寿面的做法，手工挂面，大家学会以后，手工挂面批发价，可以做给自己的爷爷奶奶，或者爸爸妈妈吃哦，首先我们需要准备一下食材：

   高筋粉、清水、鹌鹑蛋、圣女果、尤菜心、香菇、榨菜丁、骨汤各适量，油、盐、鸡精、胡椒粉、汤皇各少许。

   步骤

   1.将高精粉倒入盆内加盐搅拌均匀，加水调和成面团，和硬扎软，饧30分钟。

   2.将饧好的面放在案上，搓成粗细均匀长条（稍细），然后盘入油盘内，直至将和好的面盘完。

   3.将盘好的面直接甩拉进开水锅内，煮熟捞入碗中。

   4.把滚烫的骨汤加入盐、鸡精、胡椒粉、汤皇调好味，倒入面内，面上再摆上熟鹌鹑蛋、圣女果、尤菜心、煨好的香菇呈个造型，撒上榨菜丁即可。

   下面小编在介绍一下做法：

   1.拉抻法：挂面面条批发小编将经过充分熟化的面团反复拉抻成为面条。这种方法多为手工操作，经验性强，对面粉和熟化要求相当严格。许多名产面条，如龙须面、空心面等都属此类。

   2.擀压法：将面团先反复擀压或---成片，然后铡条，再加上晾干、切断、包装等环节则成为挂面，面团熟化程度和面条干燥条件，是影响挂面的重要生产因素。

   3.挤压法：将面团放在压模中加压，面团从模孔中挤出成条。这种面条又特称作“饸饹”，口感硬实。用掺小麦的粗粮粉或全部粗粮粉制作面条时常用这种方法。

   有机器压制，也有小规模的手工压制。陕北地区延安市使用的面条挤压机压力较大，面条在挤压过程中温度升高，成品可达到半熟状态，手工挂面供应商，所制成的粗粮面条具有弹性。

   面条制作方法，除在面条成型过程上有不同之处外，另外表现面条特色的重要环节是添加辅料，尤其是拉抻成型的名产面条，一般都添加适量的或小苏打。

   吃面是我国很常见的一种食物，手工挂面专卖，那么对于如何吃面也是很有讲究的，现在各种各样的面都有，那么如何才能吃上一道劲道的手工挂面呢？小编来告诉大家一些关于吃面如何做出劲道的手工挂面。