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   大豆油的规格大多都是5l重量包装的，如果没有及时吃完，就很容易过了保质期。如果直接丢弃很多人就会觉得可惜，但是吃了之后又---影响到健康。到底大豆油过期了还能吃吗？

   小编在这里提醒大家的是：食用油放久了之后，---是残余在瓶子底部的残渣，很容易出现油脂酸败的现象。因为，油脂中含有一种叫亚油酸的成分，容易与空气中的氧发生化学反应。这个过程叫做“油脂氧化”，并且伴有水解等反应，会生成一些对人体有害的物质。尤其是加热的时候，油烟大，味道呛人，吃了之后很有可能导致。

   所以，小编建议大家如果平时用油不是很多，可以买小包装的食用油，而且要看清楚生产日期和保质期，醉佳的食用期限内吃完。

   之前小编已经给大家介绍了大豆油中丰富的营养成分，那么这些成分对于人体来说，可以提供什么功效和作用呢？下面小编带大家一起来了解一下。

   1、大豆油里面的亚油酸可以降低血清中的胆固醇含量，将人体内的胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，减少------的发生率。

   2、大豆油里面的---d是天然的美容成分，可以---人体衰老，保护皮肤，还可以增们的抵抗力。

   3、大豆还有其他食用油没有具有的功效，可以驱虫润肠、解虫。

   4、经常吃大豆油还可以促进大脑、神经的生长发育，泰安龙大，。

   那么如何区分大豆油呢？

   有些消费者在购买大豆油的时候会陷入一个误区，认为颜色越深的大豆油的油质会越浓越好。但实际上是这样的情况吗？

   其实，影响大豆油的颜色深浅的因素有很多，包括油脂中脂溶性色素的种类及含量、原料品质的好坏、加工方法、精炼程度和保存中的变化情况等。所以，并不能单一地说颜色越深的大豆油品质越好，而应该看它的透明度。可以参考下面的标准：

   大豆油：呈黄色至橙黄色，清晰透亮，带有自然的大豆清香味，无异味。

   次质大豆油：呈棕色至棕褐色，稍微混浊，而且含有少量悬浮物，气味平淡，微有异味，龙大，如青草等味      劣质大豆油：油质混浊，并且有大量悬浮物和沉淀物，有霉味、焦味、哈喇味等难闻的气味。