注意事项⒈小米批发商宜与大豆或肉类食物混合食用,这是由于小米的---酸中缺乏赖氨酸,而大豆的---酸中富含赖氨酸,可以补充小米的不足;⒉小米粥不宜太稀薄;淘米时不要用手搓,忌长时间浸泡或用热水淘米;⒊小米批发商的蛋白质营养价值并不比大米---,因为小米蛋白质的---酸组成并不理想,赖氨酸过低而亮氨酸又过高,所以产后不能完全以小米为主食,应注意搭配,以免缺乏其他营养;





鲢鱼小米粥配料 活鲢鱼1条,丝瓜仁10克,小米100克,葱花、姜片、香油、味精、精盐各适量。特色 此粥有通经下乳作用。适于产后乳少者食用。做法⑴将鱼去鳞、鳃及内脏,洗净,去刺,切成片,放入盆中,加葱、姜、香油、精盐拌匀,腌渍片刻;小米淘洗干净;丝瓜仁洗净。⑵锅置火上,放入小米、丝瓜仁、适量清水煮粥,等粥将熟时,加入鱼片再煮片刻,鱼熟加入味精即可。特点肉嫩味鲜,山东小米批发商,爽口。
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