广泛栽培于欧亚---的温带和热带,我国黄河中上游为主要栽培区,金典小米专卖,粟其他地区也有少量栽种。小米亦称粟米,有机小米专卖,古代叫禾,是谷子去壳后的产物,因其粒小,直径约1.5毫米左右,因此得名。小米又称粟米,古称粟,又叫粱,是古代的 “五谷”之一,也是北方人喜爱的主要粮食之一。小米分为粳性小米、糯性小米和混合小米。小米可以酿造酒、醋,、---以及南方人喜欢喝的小米黄酒、山西陈醋的主要原料都是小米。





小米原产于北方黄河流域,内蒙古,东北地区,主要集中在赤峰、通辽一带。古代的主要粮食作物,所以夏代和商代属于“粟文化”。粟生长耐旱,品种繁多,俗称“粟有五彩”,有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米,也有粘性小米。早的酒也是用小米酿造的。粟适合在干旱而缺乏灌溉的地区生长。其茎、叶较坚硬,可以作饲料,一般只有牛马羊等大牲畜能---。
还有一种原产于非洲的御谷,东北小米专卖,也叫“珍珠粟”(pearl millet),英语中经常和粟混淆。
施肥
基肥在播种前结合深耕整地一次施入,一般以农家肥为主,高产田以7.5~11.2万公斤/hm2为宜,中产田为2.2~6.0万公斤/hm2。如将磷肥与农家肥混合沤制作基肥效果好。基肥以秋施或早春施入较好。
种肥在小米生产中已作为一项重要的增产措施而广泛使用。氮肥做种肥,一般可增产10%左右,长清区小米专卖,但用量不宜过多。以---铵作种肥时,用量以37.5公斤/ hm2为宜,尿素11.3~15公斤/hm2为宜。
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