玉米油是由玉米胚芽加工制得的植物油脂,主要由不饱和脂肪酸组成,色泽金黄透明,清香扑鼻,---适合快速烹炒和煎炸食品。在高温煎炸时,具有相当的稳定性。油炸的食品香脆可口,烹制的菜肴既能保持原有的色香味,又不损失营养价值。用玉米油调拌凉菜香味宜人。烹调中油烟少、无油腻。由于玉米油的特点,且还因其营养价值高,味觉好,不易变质,因而---人们欢迎。在欧美,玉米油被作为一种食用油而广泛食用,享有“健康油”、“放心油”、“长寿油”等美称。
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煮玉米,100克可食部分的热量是106大卡,我曾经称过一个20厘米长的玉米,有250克的粒。估计你的玉米可食部分大概150~200克。热量200大卡左右吧。
玉米是富含粗纤维的食物,如果用代替主食来吃有相当好的减重作用。但是如果你正常吃三餐,超市花生油价格,而在非三餐时间把玉米当成零食来吃,就相当于摄取了多余的200大卡热量,如果经常当成零食吃,是会胖的。
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