、阿拉伯及意大利都声称是面条的发源地,但可考的关于面条的早文字记录是东汉时期的。而且在2005年,中科院考古研究所研究员叶茂林在青海省民和县喇家遗址(约4000年前被掩埋)中发现了距今有4000多年历史的面条,长约50厘米、宽0.3厘米,由粟制成,有早的文字和实物佐证,很明显面条是起源于。





消费者在购买挂面时除注意口味、价格因素外,还应考虑以下几点:
---口感过好的面食 家长在选购面条的时候,要注意不能单纯追求口感好,因为,为了让面条的口感---,金典小米经销商,一些加工者可能会在加工面条时在面粉中加入多种添加物质,例如明矾、硼砂,它们都能增加面条的“筋力”和“黏性”,使面条的口感---更筋道。
比如说,添加硼砂的拉面韧性---好,添加明矾的面条口感---滑爽。然而,大家都知道,明矾含有铝,东平小米,多食会损害孩子的神经系统和系统;硼砂则有明显的毒性。相比之下,粗糙一些的面食营养---,才是孩子们真正的好食物。
面食的营养非常丰富,是除了米饭外,孩子每天都需要摄入的重要食物。超市中销售的面食种类很多,家长要将以下的购买标准了然于胸,才能为孩子选购到更营养的馒头、花卷、饼等面食。 勿买太洁白的面食 许多家长都---白色的面食,而且越白越好,其实,面粉中含微量胡萝卜素,无论磨得怎样精细的面粉,都不可能是洁白的颜色。
小米主要用麦子面粉制作,于面出现之前,饭、粥为普遍---的主食,但当面出现后,面条---即跟米食平起平坐–北方人主以面食为主粮;小米南方人虽倚重吃米饭,但面食亦成为重要小吃。南北两地之面条实有着天壤之别。南方的“面”指以面粉制成的面条,以蛋面为主,金典小米专卖,用的并非鸡蛋而是鸭蛋黄,面身幼、面质爽口弹牙。其中生面、干面皆有之。小米---欢迎的有细条干面及虾子面;北方的“面”则指以小麦磨成的粉,面条多不用蛋,金典小米批发,用之以碱水,加入碱水能令面条变得容易---,故面条成为北方人主要食粮之故。跟南方的相比,北方面条面较粗,面质软滑柔韧。如果在北方如果说“要面”,老板只会给予面粉;而在南方,卖的则会是巳加工好的面条。
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