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挂面又称卷面、筒子面。小麦粉添加盐、碱、水制成的面条，肥城金沙河爽滑面，经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。在已有2000多年的历史。

   挂面品种有金沙河爽滑面、花色挂面、手工挂面等；按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、金沙河爽滑面、海带挂面、赖氨酸挂面等。目前，挂面已形成主食型、风味型、营养型、保健型等共同发展的格局。

   挂面的主要营养成分（不添加辅料的挂面）一般含有：粗蛋白质，粗脂肪，碳水化合物，粗纤维。添加辅料的挂面，随辅料的品种和配比而异。

   挂面的包装分为纸装、塑料袋装、盒装等。挂面应存放在易于通风、干燥、清洁、无异味的地方，不要同易造成污染的物品混存。

挂面
金沙河爽滑面是一种细若发丝、洁白光韧，并且耐存、耐煮的手工面食，金沙河爽滑面有圆而细的，也有宽而扁的，金沙河爽滑面供应商，主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等；按辅料的品种分有鸡蛋挂面、金沙河爽滑面西红柿挂面、菠菜挂面、金沙河爽滑面胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等。目前，挂面已形成主食型、风味型、营养型、保健型等共同发展的格局。挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存，一直是人们喜爱的主要面食之一。

绿豆挂面 别选带“精”字的

绿豆挂面也很受欢迎，有“绿豆清凉面”，还有一些专门给孩子吃的“绿豆营养挂面”，金沙河爽滑面厂家，可能大家觉得配料表里有“绿豆粉”字样就有消暑---的作用。但如果配料表里标示“绿豆精粉”或“精制绿豆粉”，就不要选购了。只要加上“精”字，金沙河爽滑面批发，磨成的粉已经丢失了大部分---及矿物质。更有甚者，虽说是绿豆挂面，但配料表里没有绿豆的影子。

荞麦挂面也挺受欢迎，但普通荞麦粉为白色，挂面没有额外标明是用苦荞或黑苦荞制成的话，挂面一般不应呈现较深的颜色。

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