挂面又称卷面、筒子面。小麦粉添加盐、碱、水制成的面条,肥城金沙河爽滑面,经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。在已有2000多年的历史。
挂面品种有金沙河爽滑面、花色挂面、手工挂面等;按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、金沙河爽滑面、海带挂面、赖氨酸挂面等。目前,挂面已形成主食型、风味型、营养型、保健型等共同发展的格局。
挂面的主要营养成分(不添加辅料的挂面)一般含有:粗蛋白质,粗脂肪,碳水化合物,粗纤维。添加辅料的挂面,随辅料的品种和配比而异。
挂面的包装分为纸装、塑料袋装、盒装等。挂面应存放在易于通风、干燥、清洁、无异味的地方,不要同易造成污染的物品混存。






金沙河爽滑面是一种细若发丝、洁白光韧,并且耐存、耐煮的手工面食,金沙河爽滑面有圆而细的,也有宽而扁的,金沙河爽滑面供应商,主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等;按辅料的品种分有鸡蛋挂面、金沙河爽滑面西红柿挂面、菠菜挂面、金沙河爽滑面胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等。目前,挂面已形成主食型、风味型、营养型、保健型等共同发展的格局。挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存,一直是人们喜爱的主要面食之一。

绿豆挂面 别选带“精”字的
绿豆挂面也很受欢迎,有“绿豆清凉面”,还有一些专门给孩子吃的“绿豆营养挂面”,金沙河爽滑面厂家,可能大家觉得配料表里有“绿豆粉”字样就有消暑---的作用。但如果配料表里标示“绿豆精粉”或“精制绿豆粉”,就不要选购了。只要加上“精”字,金沙河爽滑面批发,磨成的粉已经丢失了大部分---及矿物质。更有甚者,虽说是绿豆挂面,但配料表里没有绿豆的影子。
荞麦挂面也挺受欢迎,但普通荞麦粉为白色,挂面没有额外标明是用苦荞或黑苦荞制成的话,挂面一般不应呈现较深的颜色。

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