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意大利面的就像是千变万化的万花筒，数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面料理!

早的意大利面约成型于公元13至14世纪，跟现在我们所吃的意 大利面像。到文艺复兴时期后，福临门鸡蛋面经销商，意大利面的种类和酱汁也随着艺术逐渐丰富起来。

食用面团初出现时的制造方法是将面粉团压成薄纸状，金沙河鸡蛋面经销商，然后覆盖在食物上，放入焗炉内烹煮食用。其后，人们想到将面团切成小块状或条棒状的细长面条，而---更想到了将面条风干储存的做法。

西红柿的出现及随后的品种改良，在意大利的那波利被人用作酱汁搭配面条，从此令面条---欢迎，甚至连---也被受吸引。的意大利粉是由铜造的模子压制而成，由于外型较粗厚而且凹凸不平，表面较容易黏上调味酱料，令吃起来的味道口感---。

除了原味面条外，其他色彩缤纷的面条都是用蔬果混制而成的，泰安鸡蛋面经销商，如:番红花面、黑墨鱼面及蛋黄面等。

意大利面的酱料基本来说可分为红酱和白酱，红酱是用番茄为底的红色酱汁，白酱则是由面粉、牛奶及奶油为底的白酱汁，此外，还有用橄榄油调味的面和用香草类调配的香草酱。

意大利南部的人喜爱食用干意粉，而新鲜意粉则在北部较为流行。一般来说，意粉多用作头菜，海鲜意粉配以白酒，而酱料浓的则配红酒

北方地区的面食有  ：新疆的拌面（俗称拉条子，是早的面条，在吐鲁番出土）。山西的刀削面，焖面，猫耳朵，饸饹，剔尖，拨鱼，手工鸡蛋面经销商，栲栳栳，不烂子等；北京的炸酱面、龙须面；河北的龙须面、劲面王、挂面、麻酱面、保定大慈阁素面；山东的福山拉面，打卤面（济南），烤冷面；陕西的油泼面，“biáng”“biáng”面，岐山臊子面，杨凌蘸水面，武功镇的旗花面，扯面，浆水面（汉中）；河南的烩面，道口麻鸭面，糊涂面条，手工面叶，浆面条，炝锅面，卤面（俗称蒸面条）等；兰州的清汤牛肉面（兰州拉面）；内蒙古的焖面；吉林的冷面。

新鲜面条有切面、揪面和拉面等。切面的主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维等。一般市售的新鲜切面都是机制的，其味道和口感比挂面要好，但很多人还是喜欢吃手擀面

面条的制作方法，因季节的更替不断变化

冬季天气寒冷，人们多吃汤面条、拉面条、烩面条，里面放些干菜、酸菜或新鲜青菜。有些地方的人爱吃清水面条，有些地方的人常在面条汤内搅入面糊，这种带糊的面条，人们俗称为“糊汤面条”

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