选择面粉的时候,我们所要得到的信息是高筋粉、中筋粉和低筋粉等不同产品的分类或者表示面粉纯度的等级,以及矿物质,粗蛋白等含量的表示。很多人在购买面粉的时候会误以为“高筋面粉=高精面粉”,其实“高精”的意思简单说就是精制,它只表示小麦的加工工艺,并不能说明面粉的筋度,所以“精制”的可能是高筋面粉,也可能是低筋面粉,可能是特等粉,也可能是二等粉。由此看来,“高精”的说法其实是不科学的,肥城调和油,至少不是行业标准用语,所以,建议在选购面粉时,应该注意的是其蛋白质含量,龙大调和油,即筋度,而非“精制”。





去石机在使用中应注意:
去石机必须配备独立风网。去石机主要是靠风的作用使砂石与小麦进行分级的,所以去石机内的风速、风压的高低直接影响到去石效果的好坏,因此必须独立配备风网以---其有足够的风量和风压。
筛面倾斜角度合适。筛面倾角与物料的流动速度有关,其他运动参数一定时,增大倾角比重小的物料容易下滑,比重大的物料向上爬行的阻力加大;倾角减小物料向---动速度减小,同时增加了比重较大麦粒向上爬行的几率。
杂质堵塞筛孔、筛面---磨损造成石子在筛面上打滑,起跳困难,无法爬向去石孔。
设备漏风造成风压不稳也影响去石效果。
振幅大振动频率高影响物料自动分级,福临门调和油,反之造成料层厚也不利自动分级。
出石口---重大的麦粒易与石子一起排除,出石口太小造成石子排出困难。
“八”字弹簧或橡胶底座的损坏会造成筛体振动不稳影响自动分级。如果有一个损坏,应该更换一组。
流量太小,料层太薄不易产生---的自动分级,反之气流阻力增加,物料分级不充分,比重大的物料与筛面接触的机会减少,同样降低分离效率。
去石机的振幅在3.5~4mm为好状态。
而传统石磨则是由上下两个经过千锤百炼、钎削斧刻的圆石做成,调和油两扇都是具有一定厚度的大石块纯手工所雕凿成扁圆柱形,在两扇圆盘凿出一道道斜纹,叫磨齿。石磨磨齿制作是一项性很强的复杂技术,其合理、自然、科学的设计特征,必须要手工调制,它的角度、尺寸、间隙是一些现代化工具的。颜色略微发黄的原色面粉营养价值更高。调和油之所发黄是因为其中保留了大量的b族---,这对人的神经系统及皮肤组织都大有益处。
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